Mediterrán Rakottkrumpli
Valamelyik nap hazafelé panaszkodtam a lányoknak hogy szivesen csinálnék jó kis zöldséges lasagnát, de mivel csak nagy kerámia edényem van és a Vikingem még nem jött haza és másnap utaztam a nagymamámhoz, így sajna ez is kimarad mert nem fogyna el. Erre a lengyel kolléganőm lazán rávágta hogy ó, ő szereti nagyon a lasagnát, és amúgy sincs kajája másnapra. Tehát végül tényleg 4 adag ebédet készítettem, amit a végén bent az irodában megosztottunk egy kellemes hangulatú ebéd kereteim belül.
Sajnos azonban nem kaptam lasagne tésztát este, tehát kicsit átterveztem a dolgot és a mediterrán rakottkrumpli mellett döntöttem. Nagyon egyszerű, viszont nem a leggyorsabb mert a végén a sajtnak is ropogósra kell sülnie a krumplirakás tetején, ...